今月のFRaUで「ボジョレーヌーヴォーと合う料理」として紹介されていた鍋が面白そうだったのでやってみた。 見てのとおり鍋の内容はけっこう普通で、昆布で出汁とっていろんな鶏肉（たぶん骨付きがベター）を入れまくって出汁とって、あとは野菜やらキノコや…